• 韭菜花炒蝦仁


    食材:

    韭菜花半把、蝦仁500克、油1湯匙、鹽適量、醱酵液30c.c

    作法:

    韭菜花洗淨,切段備用。

    蝦仁炒至半熟,盛起備用。

    拌韭菜花,加入半熟的蝦仁炒至全熟,以適量鹽調味,起鍋。

    食用前以醱酵液拌勻,增添風味。

    小叮嚀:

    韭菜、韭菜花含有【鋅】元素,能溫補肝腎,因此在藥典上有【壯陽草】之稱。