• 香濃滑口南瓜湯


    食材:

    南瓜一顆、低脂鮮奶200c.c、鮮奶油、鹽、黑胡椒適量、南瓜籽少許、醱酵液30c.c

    作法

    南瓜去籽、切大塊,入電鍋蒸熟後,取出放涼。

    南瓜塊放入果汁機,加適量水打成泥。

    南瓜泥依個人喜愛濃稠度加入低脂鮮奶、水,滾煮後以鹽調味。

    食用前以醱酵液混合拌勻,加入適量黑胡椒、南瓜籽或鮮奶油,即可。

    小叮嚀

    南瓜及南瓜籽含有豐富的植物固醇、木質酚、鋅等營養素,可預防攝護腺肥大及攝護腺癌,色美味香,對人體的保健好處與其鮮豔的外表一樣亮眼。