分類: 新聞與公告

  • 地中海式飲食 防心臟病

    根據西班牙大型研究,富含橄欖油、堅果、魚肉與新鮮蔬果的地中海式飲食,可能有助於預防心臟病與中風。

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  • 外食族吃太鹹 鈉攝取過多疾病恐上身

    鈉攝取過多對人體的影響會增加水分滯留、循環血量增加、血壓上升,也會促使交感神經反應性增強,影響感壓反射功能異常,導致血壓上升。若能減少膳食中的鈉攝取量,有助於降低血壓或預防高血壓、心臟病、中風等的發生。

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  • 研究:垃圾食物 孩子愈吃愈笨

    吃垃圾食物會變笨!澳洲研究調查發現,2歲以下幼兒,愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高,常吃高油糖鹽食物的兒童,則智商愈低。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,孩子從小的飲食與智力發展、肥胖有密切相關,吃愈多垃圾食物,不但妨礙孩子的智力發展,更影響學習能力。

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  • 不運動疾病風險增 每日應運動15分鐘

    近來有研究指出,與不運動的人相比,每天運動15分鐘可以減少14%總死亡與10%癌症死亡及20%的心血管疾病死亡,並可延長3年壽命。每增加15分鐘的運動,又可再減少4%的總死亡與1%癌症死亡。這些好處不但適用於各個年齡層,也適用於男性與女性,對那些有心血管疾病風險的人(包括吸菸、肥胖者)也一樣有用。

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  • 開工精神不濟 3招調整生理時鐘

    春節連假結束,許多人返回工作崗位,卻呵欠連連,甚至胸悶、心煩,醫師表示,主要是連假期間作息的節奏被破壞,導致精神不濟,可透過3招及時調整生理時鐘,才能儘快恢復工作狀態。

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  • 年節大魚大肉壞「食」機 三低一高健康吃

    一般傳統年菜大多是大魚大肉,烹調方式常為煎、炸,還有一些醃製菜、甜食點心等,常見的營養問題就是高油、高糖、高鹽、低纖維、飲食不均衡。成大醫院營養部營養師賴慧珊就指出,心血管疾病病友的飲食控制,須注意少鹽、少油、少糖、多纖維、飲食均衡且不過量。然而,要如何烹調出健康年菜?營養師也提供大家一些小撇步。

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  • 蒸滷烤燉燜燻燒 油鹽糖低纖維高

    過年是一家團圓的大日子,婆婆媽媽們無不磨拳擦掌,準備採買年貨與年菜,如何讓家人吃的健康又美味?是現代媽媽的年節新課題。

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  • 從小排斥蔬菜 大腸癌細胞體內逍遙

    從小排斥蔬菜,連吃麵都要把青菜挑掉,一名不到35歲的男子罹患大腸癌,健檢發現時已第3期。醫師提醒,纖維質少的食物,通常熱量高,熱量攝取過多與肥胖已被醫界推測不僅與腸癌有關,連胰臟癌、腎臟癌,乳癌都與之有一定關係

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  • 本協會首本著作發表

    本協會出版書籍:酵素才是你的維他命《體質再生的能量》

    酵素有多少 生命就有多少

    酵素是什麼?為什麼這麼多人都在談論酵素?為什麼酵素能決定我們的壽命?酵素如何讓體質再生?我們要如何選擇優質的酵素食品?

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