分類: 新聞與公告

  • 「早午餐」掀熱潮 常吃容易肥胖

    一天的活力來源從早餐開始,不過許多人習慣晚睡晚起,或因工作忙碌無暇吃早點,抑或為了瘦身,跟隨Brunch的潮流,早午餐一起吃,不過醫師提醒,兩餐一起吃容易引發消化不良、胃痛等疾病,甚至因暴飲暴食導致肥胖。

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  • 垃圾食物 易引發負面情緒

    吃對食物有助心情愉快!美國賓州大學研究者觀察131位亟欲改變自己飲食習慣的女性,而且這些大學生特別在意自己的身材與外型,並且利用攜帶型電腦隨時記錄自己心情與飲食內容。結果發現原本心情不好的人再吃到垃圾食物後,心情更糟;但心情沒有起伏的人,吃了垃圾食物後,心情並不會變得更糟糕。

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  • 水果有益健康 一天攝取量最好維持兩、三份

    有些想減重的人以為吃水果很健康又有幫助,就拚命吃;台安醫院營養師劉怡里提醒,吃太多可能讓三酸甘油脂增加,體脂肪也可能上升,建議一天水果攝取量最好維持兩、三份,不要太多以免造成肥胖。

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  • 銀髮族護肝 多吃豆干、深色蔬菜

    肝是人體排毒大兵,若沒有肝的正常運作,身體就無法順利排除體內毒素,久而久之身體機能也就越來越差。老年人常有慢性疾病纏身,服用藥物的情況下也很容易傷肝,因此護肝也就成為老人們應當仔細注意的一大保健方向。生活中許多食物都能補足所需營養素,如豆干、深綠色蔬菜類,或是香蕉、草莓等水果。

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  • 喝咖啡「累傷肝」 2成亞洲人代謝差

    喝咖啡提神沒效果,反而越喝越累的話,很可能是天生肝臟代謝「咖啡因」的能力比較弱,喝太多咖啡反而傷肝,國內基因專家分析一份澳洲研究報告發現,亞洲人代謝咖啡因的能力比白種人來得低,5個人當中就有1個人會因為肝臟解毒功能低落,喝咖啡引起疲倦感。

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  • 感冒時怎麼吃,才能快點好?

    感冒時就是要吃清淡些,但到底要怎麼吃才是清淡?其實清淡飲食的目的是為了降低腸胃道的負擔,讓身體全力與病毒打仗,「別讓身體花太多力氣在消化食物上,」美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈說。醫生們說的「清淡」是指容易消化吸收的食物,比如果汁會比新鮮水果好,不致花費腸胃較多時間去消化纖維質。她建議,應多攝取容易消化且能輕易獲得營養的飲食。

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  • 兒童肥胖 醫師:從飲食習慣著手

    兒童肥胖問題不容忽視,桃園縣有一名十二歲的兒童,喜愛甜食及油炸食物,體重攀升到六十多公斤,經家屬陪同到醫院檢查,發現總膽固醇飆升到220毫克,肝指數也有異常,醫師建議先從飲食習慣著手,並且多運動及遠離油炸食物,幫助兒童恢復健康。

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  • 罐頭食品沖過開水再吃 少攝鈉

    用幾個簡單的方法就能減少鈉鹽攝取量。美國營養師柏尼泰博蒂克斯表示,煮麵時很多人會先加入一、兩匙的鹽,但這種烹調方式並無益處,很多麵條當中的鹽分已經不低;而罐頭類食品先用白開水沖洗後再食用,鈉攝取量至少減1成。

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  • 快樂可以吃出來 均衡飲食可以讓人快樂

    好心情可以「吃」出來,根據專業營養師表示,如果經常感到鬱鬱寡歡、失眠,代表血液中的血清素不足,血清素較高的人,比較有快樂及舒適感、容易入睡且不易飢餓,建議民眾可以多攝取全穀類的主食,例如南瓜、全麥麵包,還有深海魚、新鮮蔬果。

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  • 改善貧血頭暈目眩 只補鐵可不夠!

    一般而言,造成貧血的原因可大致區分為:遺傳性貧血,如地中海型貧血等;紅血球流失性貧血,如大出血等;營養性貧血,缺乏維生素B12或葉酸、鐵,蛋白質及熱量不足等其中之一或多種所造成。而較為一般人忽略的「營養性貧血」為巨球性貧血、惡性貧血。陳姿樺表示,葉酸與細胞內遺傳物質的合成及細胞分裂有關,缺乏時,紅血球無法正常分裂,形成不成熟且相對體型較大的紅血球,稱為巨球性貧血。

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