分類: 新聞與公告

  • 鉛管怎麼換才安心?專家:室內也要換否則更糟

    哈佛大學教授David Bellinger認為,台灣鉛管問題,跟香港鉛水管事件一模一樣,問題都出在輸送過程,但他也認為,要把水中的鉛含量降到零,幾乎是不可能的事情,不過政府的工作就是要協助……

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  • 世衛列加工肉為一級致癌物 紅肉有致癌風險

    世界衛生組織(WHO)發表報告把培根、香腸、火腿及熱狗等加工肉品列為第1級致癌物,而紅肉則被列為可能致癌物,無肉不歡的民眾是否該擔心?林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,此公告對於民眾飲食習慣造成很大衝擊,但民眾不用恐慌,建議……

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  • 神仙之藥!吃山藥助消化又補體力

    山藥,含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C等豐富營養素,另外還具有特殊的植物黏液,也就是民眾常說的膠質,使得山藥吃起來滑溜溜,還有助於肌膚水嫩……

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  • cover

    如何挑選優質酵素?

    M.I.T 酵素、日本進口…酵素品牌如雨後春筍,怎麼選才理性呢? 想兼顧健康與荷包,快跟著達人一起挑酵素!

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  • 「柚」到中秋分外甜 注意藥食交互作用

    中秋節人團圓,全家一起吃月餅配柚子,一片歡樂聚會下,卻隱藏著健康風險!柚子與葡萄柚等含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」,這種成分會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素CYP3A4,會使藥物累積在體內的量與時間拉長,影響身體健康!
    服用高血壓與血脂藥物的長輩們,中秋節盡量……..

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  • 白色力量!薏仁白木耳助瘦身護膚

    白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物…薏仁能增加飽足感,可排除體內多餘的水分;白木耳能維持皮膚彈性,轉換季節時,皮膚易缺乏水,膠狀物質可滋養肌膚角質……

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  • 黑色力量!吃黑豆降血壓 補黑芝麻護肝臟

    黑色蔬菜修復力超強!植化素是蔬果五顏六色的來源,也是蔬果為了抵禦紫外線攻擊而演化出來的秘密武器。由於人類無法自行製造維生素C等抗氧化劑,必須透過食物來攝取。黑豆有助抗氧化,減少自由基造成的傷害;黑芝麻則能降低壞膽固醇,並且消除肝臟解毒時產生的……

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  • 紅色力量!蔓越莓 紅石榴護心血管

    每種顏色的蔬果都有不同的植化素,紅色蔬果具有良好的抗氧化效果,有豐富的花青素與茄紅素,可幫助養顏美容且幫助清除體內自由基,也具有一定延緩衰老的作用~紅色蔬果最容易遺忘,但健康價值卻很高,包括降低乳癌、肺癌、攝護腺癌……

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  • 日夜顛倒好困擾!「夜貓族減肥三大招」讓夜晚飲食也不怕

    多吃蔬果會能讓皮膚白皙,幫助減肥及排便順暢,因為蔬果當中含有大量的酵素及營養素,有些酵素具有排毒的功能,將體內的廢物代謝掉。吃過多肉的人,體內會缺乏酵素,若酵素不足,吃得再營養也是造成消化的負擔,無法提供健康…

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  • 橘色力量!吃木瓜柳丁 輕鬆抗氧化

    自由基是由人體進行正常新陳代謝過程中自然產品的副產品;過多的自由基,身體易生病或是發炎,外界輻射、紫外線、電磁波、生活壓力大或是飲食不當,皆會增加體內自由基的形成。
    維生素A、C、E及β-類胡蘿蔔素,都具有消除自由基、抗氧化的作用,醱酵液(醱酵真菌菌絲體)具有抗自由基的功效。如何飲食可減少自由基的產生呢?!

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