分類: 關於酵素

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    如何挑選優質酵素?

    M.I.T 酵素、日本進口…酵素品牌如雨後春筍,怎麼選才理性呢? 想兼顧健康與荷包,快跟著達人一起挑酵素!

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  • 媒體報導-腸保「酵」容,溫柔對待你的腸胃

    您知道腸道是人體的第二個腦嗎?不需經過腦部指令,腸道就能自行判斷並執行各種工作,肩負消化、營養吸收與排便的重大責任,其中,酵素參與體內的所有反應,更是啟動腸道所有工作的關鍵!《魅麗雜誌》 No.93期,精選《拒當盲劍客,健康要有酵》一書書摘,教您如何藉由正確飲用酵素「腸」保健康,溫柔對待自己與家人的腸胃。

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  • 酵素行業標準

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    如何挑選酵素食品

    (一)酵素食品比較

    目前市售的酵素食品大約分三類,有良質的酵素食品、基礎酵素食品及化學合成酵素。

    具有前瞻觀念的人才,懂得利用酵素食品來增進自己的健康,使用酵素食品的目的,在於獲取菌體豐富的營養、完整的生物能量和消化酵素群。許多廠商由於知識上、技術上和認知上的懸殊差異,製造出許多品質上差別兩極化的產品,但皆以酵素食品之名應市。而一般消費者對酵素食品的常識又極為貧乏,無法分辨其優劣、利害,以保護自己;甚至有一些人已深受其害而不自知。以下是本會為消費者整理出的酵素食品比較須知:

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    酵素食品

    (一)簡介

    生鮮的蔬菜水果含有多種不同的食物酵素。那麼,何謂酵素食品呢?酵素食品是將新鮮原料配方及最新生物科技為基礎,利用微生物學中微生物共生菌取技術漸層式植入對人體有益之菌種,透過優質菌種共生培養後經過短、中、後期獨立批式完整發酵而成的微生物產物結晶,不僅能迅速供給我們身體所需營養素,更具有多方面機能性!不論是蔬果所含的酵素,或酵素食品都可以調整體質,而身體可以藉由酵素的補充達成四階段的體質調整,分別表現在淨化(排毒)、矯正(修補)、平衡(酸鹼平衡)與機能(體質再生)。

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    何謂酵素

    (一)何謂酵素

    近幾年來,酵素(enzyme)這個名詞時常出現在各大媒體,似乎在一夕之間變成最夯的明寵兒,被大眾廣泛討論著,但是,各位,您真的瞭解「酵素」嗎?

    本會發現多數人還是對酵素一知半解;在媒體或有心人士炒作下,衍生出「吃酵素可以治病、排毒、減肥」和「吃酵素補酵素」等理論,使得「酵素」儼然成為近乎仙丹的代名詞,這其實是非常嚴重且荒誕不經的誤導,完全背離了人體利用營養的法則,首先,我們要了解人體內的酵素種類不下千種,就算是真的吃酵素可以補酵素,請問要補哪一種?不知原理的人,勢必會亂補一通。其次,酵素主要是細胞化學反應的催化劑,而非作為營養用;疾病、排毒、肥胖是營養和代謝的問題,且體內的新陳代謝酵素不能由境外補充又將如何治病?如何排毒?如何減肥?這種誇大不實的說辭,實在令人啼笑皆非。

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    認識酵素

    酵素有多少 生命有多少

    酵素營養的定律

    生命的長度與人體消耗酵素的速度成反比

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