新書上市!

21世紀 最重要的健康入門書
博客來、金石堂、誠品各大書店均售

Slide 1

關於協會

有鑑於酵素在國人的推廣上還不夠深入,而國內相關產業面臨到瓶頸,為有效提昇國人對酵素的認識,故而成立協會藉此推廣國人對酵素產業的重視,以達到國人對酵素之保健為宗旨。

關於酵素

本會發現多數人還是對酵素一知半解;在媒體或有心人士炒作下,衍生出「吃酵素可以治病、排毒、減肥」和「吃酵素補酵素」等荒誕不經的理論與報導,使得「酵素」儼然成為近乎仙丹的代名詞...

酵素問答集

提供專業的酵素問答,解答您對於酵素的刻板印象,以達到正確的認知。酵素雖然對人體大有幫助,但也絕非仙丹妙藥,唯有養成正確的食用觀念,才可能透過酵素食品達成養生健康的效果。

酵素食譜

酵素也可以料理成精彩的美食。在這裡本會整理出許多簡單的料理方式,透過本食譜,您在家就可以輕輕鬆鬆的調理出健康又美味的酵素食品料理,為您的家人帶來樂活的每一天!

酵素營養的定律:生命的長度與人體消耗酵素的速度成反比,增加食物中攝取酵素的攝取量,可減少體內酵素的消耗速度,更重要的是酵素可以排除毒素、平衡體內酸鹼、進而修補細胞、調整體質。---"2001年諾貝爾醫學獎得主—愛德華。賀威爾醫師"